Los veganos tienen un mayor riesgo de fracturas totales y fracturas en sitios específicos en comparación con las personas que comen carne, según un estudio en la revista BMC Medicine. Tammy Y.N. Tong, médico de la Universidad de Oxford en el Reino Unido, y sus colegas realizaron un estudio prospectivo para examinar las diferencias en el riesgo de fracturas entre vegetarianos, veganos y no vegetarianos. La información sobre la dieta se recopiló al inicio del estudio (1993-2001) y en el seguimiento (alrededor de 2010). Los participantes se clasificaron en cuatro grupos de dietas: personas que comen carne, personas que comen pescado, vegetarianos y veganos. Los investigadores encontraron que después de ajustar los factores socioeconómicos, los factores de estilo de vida y el índice de masa corporal (IMC), el riesgo de fractura de cadera era mayor en las personas que comían pescado, vegetarianos y veganos que en las personas que comen carne. En comparación con las personas que comían carne, los veganos también tenían un mayor riesgo de fracturas totales, fracturas de piernas y otras fracturas importantes. Las personas deben tener en cuenta los beneficios y riesgos asociados con su dieta y asegurarse de que tienen niveles adecuados de calcio y proteínas y que también mantienen un índice de masa corporal saludable.

Palabras clave: dieta, vegano, vegetariano, fracturas,

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