El gobierno de México ha puesto en vigor el nuevo etiquetado sobre alimentos y bebidas, el cual que debe advertir claramente del exceso de calorías, azúcares, sodio y grasas; a fin de lograr que los mexicanos cuenten con la información necesaria para hacer compras más saludables y, a la vez, que las empresas reformulen la elaboración de sus productos para evitar tener que incluirles estos sellos antiestéticos. La iniciativa no es nueva en América Latina. México se inspiró en la experiencia de Chile, que desde 2016 utiliza un etiquetado similar. Perú lo adoptó el año pasado y Uruguay se encuentra en fase de implementación. Además, dibujos y personajes animados para atraer la atención de los niños estarán prohibidos, en este caso a partir de abril de 2021. La Organización Panamericana de la Salud calificó el nuevo etiquetado mexicano como el mejor modelo que existe en la actualidad, Fabio da Silva Gomes, asesor regional en Nutrición de la OPS, aseguró que México se ha vuelto un ejemplo para el mundo en esta materia. El gobierno mexicano tiene grandes expectativas y pronostica que el etiquetado logrará importantes resultados para mejorar la salud. Simón Barquera, director del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del INSP, dijo que, con una buena campaña de educación y publicidad sobre este etiquetado, se puede reducir el consumo diario de 37 calorías por personas. Según uno de los estudios de este centro, esto permitiría “un ahorro de US$1.800 millones en costos de atención médica en cinco años si el efecto se sostiene, y puede prevenir que 1,3 millones de personas tengan obesidad.

Palabras clave: etiquetado, México, calorías, azúcares, sodio, grasas, obesidad

Fuente: https://www.bbc.com/mundo/noticias-america-latina-54367118